Huiskamer

Voel je thuis. Gezellg aan tafel, een goed gesprek, verse producten. Vanuit deze gedachte nodigen we je uit om vrijdag en zaterdag-avonden (na reserveren volgens de agenda) tegen een vergoeding met ons mee te eten. Er is plaats voor 10 personen. Elke maand is er een ander thema.

Ik kook dan een menu met seizoensgebonden producten van het land, van de markt en uit de vrije natuur. Hierdoor zullen de gerechten steeds verrassen. Echt eten vol pure smaak met extra aandacht voor groenten en kruiden.

HERKOMST
Het vlees en een groot deel van de groenten komen van ons bekende boeren. Vis zoveel mogelijk van de wilde vangst. Het zijn producten van boeren en leveranciers, die met liefde voor hun vak hun kennis en hun waren aanbieden. Wij beschouwen de landbouw als een deel van de natuur, en wij willen leven en eten in relatie tot de natuur, zonder manipulatie van rassen en gewassen.

ANDERE WENSEN?
Samenstelling, inkoop en bereiding van het menu vragen een lange voorbereiding. Daarom moeten dieetwensen minimaal twee weken tevoren aangegeven worden. Dat geldt voor lactosevrij, glutenvrij, vegetarisch, vegan en andere wensen. Wij kunnen nooit voorkomen, dat er sporen van noten, melk, gluten in het eten terechtkomen.

DRANK
Wij serveren geen standaard drank assortiment. Waarom? Omdat het simpelweg anders kan. Verantwoorde alternatieven, maar zeker niet minder smakelijk. Vaak ga je ergens eten, wanneer er iets bijzonders is of wanneer je er even uit wilt. Dan kun je daarvoor je eigen lievelingsfles meenemen,

ADRESGEGEVENS

Eetrijk
Mekkelenbergweg 50
7615PP Harbrinkhoek
Informatie: M: 06 16648080 / E:

huiskamer-menu

reserveer

Catering aan huis

Thuis eten met vrienden, of op een zelfgekozen plek, is een manier van dineren, waar steeds meer mensen voor kiezen. Daar wil ik graag mijn steentje aan bijdragen. Ik kook dan bij je in de keuken. Samen stellen we een menu samen. De gerechten sluiten aan bij het seizoen en mijn ervaring. Je brengt je persoonlijke voorkeur in, avontuurlijk, bourgondisch, klassiek, of licht en trendy. Je kunt een voorproefje zien bij de voorbeeldmenu's. Dieetwensen kun je natuurlijk doorgeven.

De keuken zou ik graag vooraf even zien, om de mogelijkheden te verkennen. Eventueel kunnen we een een andere locatie zoeken, in het bos of ergens op de boerdeij. De prijs is afhankelijk van de omstandigheden, maar ik kan wèl een indicatie geven.

Een prachtige plek is Erve Elferman, een karakteristieke boerderij in de buurt van Denekamp, of je kunt terecht in Galerie 't Vossenveen in Albergen.

aanvraag reservering